Quienes Somos

Gastronet CR somos un grupo de profesionales y expertos en distintas disciplinas asociadas a la industria alimentaria. Nos enfocamos en brindar soluciones gastronómicas, elaboración de productos y servicios de consultoría.
Para nuestro equipo, la calidad, seguridad y satisfacción del cliente siempre estarán primero.
Podés contar con nosotros para la producción de alimentos para tu evento o empresa, servicio de catering service, planificación de eventos, asesoría en tecnologías alimentarias e inocuidad, y mucho más.

Somos una empresa miembro de la Chaîne des Rôtisseurs

Conocé nuestro equipo

  • Viviana Uni

    Chef & Asesora Gastronómica


    Egresada de la carrera de Gastronomía de la Universidad Latina de Costa Rica. Apasionada de la alimentación consciente, la pastelería y las experencias gastronómicas de alta calidad.
    Durante su carrera, ha tenido la oportunidad de laborar para dos cadenas hoteleras en los Estados Unidos, específicamente en Vermont y Colorado donde se desempeñó como Chef de Partie y Chef Pastelera respectivamente.
    Para Viviana será un gusto trabajar en tus pedidos y brindarte cualquier asesoría que vos o tu empresa necesiten.

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  • Alberto Salas

    Chef & Asesor Gastronómico

    Egresado de la carrera de Gastronomía de la Universidad Latina de Costa Rica. Además cursa actualmente un Master en Marketing Gastronómico através del Barcelona Culinary Hub | Universitat de Barcelona, y una Licenciatura en Docencia en la Universidad Castro Carazo.
    Entusiasta del fine dining, amante del vino, la pastelería, la panadería y la producción de eventos.
    Durante su carrera ha trabajado en distintas osasiones en hoteles y restaurantes en California y Colorado, Estados Unidos.
    Para Alberto será un gusto asistirte con tus pedidos y brindarte cualquier asesoría que vos o tu empresa requieran.

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  • Juanca Salazar

    Consultor & Planificador de Eventos

    Profesional en Relaciones Púbicas egresado de la Universidad Latina de Costa Rica.
    Cuenta además con certificaciones profesionales en planificación de eventos, gestion de proyectos, coaching profesional entre otras.

    Con una sobresaliente carrera en la administración y desarrollo de personal, y con su gran pasión por el entretenimiento y la planificaión de eventos, para Juanca será un placer ayudarte a coordinar y ejecutar todos los detalles de un momento memorable para tu empresa, amigos o familia.

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  • Sheryl Salazar

    Consultora en Tecnologías Alimentarias

    Licenciada en Tecnología de Alimentos, miembro del colegio de ingenieros químicos y profesionales afines (CIQPA), con experiencia en el desarrollo e implementación de sistemas de gestión de inocuidad en alimentos y en materiales de empaque.
    Se ha desempeñado como auditora interna para distintas empresas en normas internacionales ISO 22000, FSSC 22000, ISO 9001 y consultora en seguimiento de no conformidades por parte de inspecciones oficiales MAG-SENASA e instituciones afines.
    Sheryl con gusto acompañará a tu empresa con la implementación de tecnologías alimentarias, capacitaciones y consultorías.

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